Fogón é uma experiência culinária a portas fechadas que explora novas maneiras de servir os clássicos argentinos do Asado. Enquanto está sentado no bar, o hóspede verá, sentirá e experimentará diferentes técnicas de grelhados, de maneira íntima e pessoal. O objetivo é criar uma noite memorável para cada hóspede, mais enriquecedora do que ir a um restaurante simples. O assado de cada argentino é único, mas sempre inclui os melhores cortes de carne disponíveis e legumes da estação assados no fogo. Os chefs criaram o menu de degustação para combinar novas técnicas de churrasco com receitas argentinas comprovadas e verdadeiras, que elevam o Asado a um novo nível.